2022年的北京冬奥会从“立春”走来，在“雨水”后收官，除了顶流冰墩墩与雪容融，中国美食也出尽了风头。运动员们一不小心就变身为美食博主，他们在社交平台和媒体采访中分享了冬奥村的美食，让数道中国美食走红。其中最“圈粉”的中国菜有：照烧牛肉、水饺、糖醋里脊、葱油饼、宫保鸡丁……

冬奥会的余韵仍在，“厦大餐饮”以此为契机，在学校类餐厅以“传递奥运精神，点赞中华美食”为主题推出冬奥系列菜品，希望能够通过此项活动引导师生弘扬中华传统美食文化，践行更快、更高、更强——更团结的奥运精神，在学习与生活中勇敢逐梦，最终有所为、有所得、有所获。以下五道菜品为本周推出的冬奥会最受欢迎的中国菜，每日一道，星期一糖醋里脊、星期二宫保鸡丁、星期三照烧牛肉、星期四葱油饼、星期五手工水饺，欢迎广大师生前来品尝。

冬奥美食品鉴活动，也是公司新成立的宴会菜品工作室的第一件重要工作。2月27日上午，公司宴会菜品工作室在厦门双十中学的大力支持下正式成立，公司希望能将工作室打造成一个厨师提升技艺的平台，各餐厅的厨师能够在此汇集，互相交流、学习，共同促进、提升。

冬奥美食进行时

北京冬奥会结束了，但奥运精神永不谢幕，它将在人群中代代相传、生生不息。今后，“厦大餐饮”将以奥运精神为指引，从中汲取力量，坚持更香、更美、更好、更营养的理念，精细烹饪，不断提升菜品技术与服务质量，紧跟市场，携手迎明天，一起向未来。

厦门南强后勤服务有限公司 李彩霞