集团领导调研校外餐厅

3月13日上午9点，999白菜大厅总经理谢银辉在饮食服务中心副主任罗阳的陪同下，分别到“厦大餐饮”承办的外国语高中部学生餐厅A、外国语高中部学生餐厅B和外国语初中部学生餐厅等校外餐厅调研。谢银辉针对餐厅的规范化操作和物资采购等方面进行了详细询问，并在学生就餐高峰期走到一线现场检查餐厅供餐工作。

在调研过程中，谢银辉强调，餐厅工作的首要是卫生和安全，而原材料的采购和验收是餐厅安全工作的第一步，一定要切实做好索证索票工作。谢银辉对餐厅有序规范的管理工作给予肯定，对餐厅所有员工为集团发展默默付出表示感谢。

饮食服务中心彭耿军

2012年3月14日