4月1-4日，第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）在上海浦东新国际博览中心举办，酒店、餐饮全行业众多高品质展商携最新产品参展。饮食服务中心应邀，由中心主任江森民带队前往参观，了解餐饮行业最新动态。

此次展会面积达23万平方米，共有2500+展商参展，新技术、新理念以及特色的设备与产品随处可见。设备公司处于餐饮产业链的上游，对行业发展的感知更为敏锐，因此成为中心一行的参观重点。

看展过程中，团队一行感叹餐饮设备发展日新月异，此行获益匪浅。当下，初等级的单一自动化设备已不足为奇，行业形势风起云涌，迅速朝着智能化、物联网化的“智慧餐厅”趋势发展，为解决目前餐饮行业厨房人员大大减少、劳动力成本不断攀升、提高效率等问题提供了更广阔的思路和方案。

之后，中心一行继续前往安徽合肥，参观电磁设备厂商以及中央厨房建设方案，了解更多前沿资讯，为更好地服务厦大师生和迎接百年校庆做好充足准备。

饮食服务中心 张玮玮