9月23日，厦门市副市长韩景义在999白菜大厅副校长邓朝晖的陪同下，实地调研学校餐厅食品安全工作，并深入芙蓉餐厅察看厦大后勤餐厅“5D”现场管理体系落地成果。

芙蓉餐厅是厦大后勤餐厅“5D”现场管理体系在思明校区的首个示范餐厅，自“5D”管理体系在芙蓉餐厅实施以来，餐厅后厨管理面貌焕然一新。

餐厅内功能区域划分清晰明了

厨房工具分类摆放，整齐有序

使用先进的自动化设备，提升工作效率，节约人力成本，保障食品原料安全

2017年，餐厅引进残羹处理线，率先在校内实施垃圾分类工作，用行动支持环保工作

食堂设置免费报刊阅读点，实现了党报学习全覆盖，为员工和全校师生提供精神食粮

韩景义副市长高度评价了厦大后勤餐厅“5D”现场管理体系，他勉励大家要再接再厉，不断完善提升，走出厦大与其他餐饮企业分享规范化管理理念，为厦门市餐饮行业不断向好做出更大贡献。

饮食服务中心 林兵滨