7月30日上午，饮食服务中心召开“三提升、一自救”工作布置会，传达集团会议精神，部署中心“三提升、一自救”工作和暑期安排。集团副总经理陈有亮，中心全体二级岗及以上人参加会议。会议由中心主任江森民主持。

会上，江森民根据集团“三提升、一自救”会议精神，结合中心实际情况逐一梳理，指出中心在“管理提升、技术提升、服务提升”方面的重点和要点。他提出，管理提升，应以“5D”现场管理体系为抓手，全面提升饮食服务中心管理水平；技术提升，继续开展“一日一师一菜”活动，启动“一师一菜”内训，设置“执行总厨”制度，将技术提升工作常态化；服务提升，将开展各岗位系列内训，如服务礼仪培训、餐桌礼仪培训等。“生产自救”方面，立足阵地，分析优势，挖掘业务，在上半年“生产自救”良好的基础上，继续转变观念力，开拓创新，取得更好的成绩。

陈有亮强调，集团“三提升、一自救”会议是集团根据各部门在日常工作中存在的共性问题，从集团全局出发，提出的具有针对性的解决方案，参会的所有管理人员一定要沉下心领精神，对照改进。关于管理提升，要守住“5D”现场管理体系这个特色，落实到位，并优化升华；技术提升，不能闭门造车，要多关注社会上热门的风向，多沟通交流学习；服务提升，应提高一线服务人员的服务意识、文明礼貌程度和专业程度。目前国内疫情有新动向，应密切关注，第一时间掌握最新消息。学校暑期来临，各部门负责人应全面把握自家员工动向，坚守来之不易的防疫成果，不给学校和集团添乱。

会议为接下来中心的“三提升、一自救”工作指明了方向，各部门将鼓足干劲，力争上游，有序开展“三提升、一自救”工作。

饮食服务中心 张玮玮