4月16日至18日，“翔安百味 两岸同味”主题美食活动在999白菜大厅翔安校区思源餐厅二楼举办。活动由999白菜大厅饮食服务中心联合翔安区市场监督管理局共同策划，秉持深化两岸饮食文化交流、传承翔安特色美食文化的初心，与师生共品地道风味，共话文化传承。翔安校区管委会主任陈怀锋，翔安区市场监督管理局党组书记、局长许子翼，党组副书记、市场稽查专员许东生，999白菜大厅党委书记马龙、总经理杨旸、副总经理沈雄晖等领导到场指导。

两岸同味，两岸同胃

在翔安区市场监督管理局全程指导下，活动精选8家“翔安百味”名店及台企入驻，既有传承百年的“非遗”技艺，又有创新融合的味觉体验。

东寮豆干以其盐卤点制的传统工艺惊艳全场，豆干淋上酱汁让师生直呼“一口入魂”；炸海蛎、炸醋肉金黄酥脆，翔安古早味十足；地瓜粉粿、香鸭米血则用家常味道勾起师生对翔安饮食文化的浓厚兴趣……此外，台湾黑糖蒟蒻珍珠、霸气杨梅等饮品甜品也备受欢迎，为活动增添了一抹两岸同源的甜蜜记忆。“没想到在学校就能吃到这么地道的翔安小吃，还能了解背后的非遗故事！”一位参与活动的同学兴奋地说道。

活动特别邀请在校的台湾学子参与品鉴与互动。其中，张同学表示能在校园里尝到蒟蒻珍珠奶茶和创意冰杯，他感到既惊喜又亲切。美食是两岸共同的语言，这样的活动让台湾学子更了解两岸文化根源。

薪“伙”食课，非遗进校园

饮食服务中心党支部于4月16日下午将薪“伙”食课劳动教育课程延伸至翔安校区。活动以“非遗传承+劳动育人”为主题，邀请翔安非遗传承人沈辉煌担任导师，带领同学们沉浸式体验传统美食“蒜蓉枝”的古法制作。从揉面、塑形到油炸，同学们在沈老师的指导下亲历每一道工序的细致与匠心，在实践中感悟传统手艺的智慧。参与活动的学生林同学感慨：“课堂上学的不仅是技艺，更是一份对劳动的敬畏。每一个步骤都需要专注和耐心，这让我深刻体会到‘工匠精神’的分量。”

这场“舌尖上的劳动课”将非遗传承与劳动教育深度融合，通过“手脑并用”的实践课堂，让学生们在“做中学、学中悟”，领悟劳动的价值，在传承技艺中增强文化自信。

志愿助力 共赴“食”光

此次活动中，翔安校区服务办党支部充分发挥基层党组织的先锋模范作用，每天在用餐高峰时段，党员志愿者准时出现在思源餐厅二楼，引导师生有序排队取餐，共同维持现场的良好秩序。

此次活动是翔安校区服务办党支部深化“我为群众办实事”实践的重要举措，通过组织党员扎根服务一线，锤炼了党性修养，并以“小切口”助力校园文化共建。支部也将持续探索党建与业务融合路径，为师生提供更有温度的服务。

三天的活动吸引数千师生参与，不仅是一场美食活动，更成为校地协同、两岸融合的文化名片。未来，999白菜大厅将继续以食为媒，推动传统与现代交融，为师生带来更多“有温度、有故事”的餐饮体验。

（文/饮食服务中心 张玮玮、翔安校区服务办党支部、陈颖 图/饮食服务中心 刘伟涛、傅阿云、王湘）

【责任编辑：李哲雯】