5月17日下午，厦门南强后勤服务有限公司召开安全稳定工作暨中高考供餐工作布置会，999白菜大厅副总经理沈雄晖，公司班子成员及各餐厅经理主管80余人参加了会议。

会上，公司总经理罗阳对上半年的工作做了简要回顾，并对中高考供餐工作进行动员：一是要求涉及中高考供餐的学校类餐厅高度重视中高考供餐工作，积极认真配合各学校要求，从餐厅日常安全生产、规范管理、服务水平等方面下足功夫，确保安全、服务到位；二是要求各餐厅时刻警惕，牢固树立安全第一的思想意识，绷紧安全生产这根弦，对食品卫生、食品安全、消防安全、防汛防台、员工安全教育、设施设备安全操作、员工个人安全、舆情危机管控等安全工作常抓不懈，以高度的工作责任感和担当精神，维护好公司的安全生产局面。

公司党支部书记林琳传达了近期集团安全稳定工作会议的精神与防灾减灾救灾工作任务，并组织大家观看安全生产警示教育视频。他表示，安全无小事，餐厅一定要牢固树立“安全第一、预防为主”的安全意识，以常规自查、专业检查、安全教育为引导，对照标准，对员工进行安全教育强化并做好心理疏导，把安全生产工作落到实处，守护餐厅生产安全高效运转，规范开展各项管理工作。

随后，公司副总经理麻燕凌、彭耿军、林忠辉分别对各餐厅的用工安全、5D规范操作以及中高考菜单设计与食品安全等方面提出了具体要求。

沈雄晖认真听取大家发言后，对公司历年中高考供餐工作表示肯定，他要求各餐厅高度重视安全生产，特别是承担中高考供餐的餐厅应在借鉴以往工作经验的基础上，更加周到细致筹备中高考供餐工作，做到动作到位，忙而不乱。

近期，沈雄晖还带队前往中高考相关考点餐厅检查指导。公司各部门、各餐饮也积极配合中高考期间的各项监管方的检查，开展了“安全生产 护航高考”检查工作，努力提升食安管控系数，切实保障中高考期间供餐的安全卫生工作。

（南强后勤服务公司）

【责任编辑：李哲雯】