冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是中国传统的民间节日，冬至之后日照时间渐长，它告诉人们：冬至到，春将临。我国民间对冬至十分重视，有“冬至大如年”的说法。

冬至前后，厦门南强后勤服务有限公司与厦门市多家中小学、企事业单位携手开展搓汤圆、包水饺、厨艺大赛等丰富多彩的互动活动，弘扬中华传统文化，增进交流沟通。尤其是在学校类餐厅，公司配合组织劳动技能大赛、劳动课堂、食安课堂等，将餐厅打造为学校的教育阵地，宣传中华文化、传统美德、食品安全，劳动育人、服务育人。

公司总经理罗阳、副总经理彭耿军、总助林忠辉、技术总监林勇参加金林湾实验学校传统节日劳动实践活动

“厦大餐饮”助力金林湾实验学校劳动大课堂与技能比拼

“厦大餐饮”助力龙湫亭实验学校教职工厨艺大比拼活动

平日里，学校的老师们在三尺讲台之上展示其作为教师的魅力。但在冬至的活动中，他们展示了他们生活化的一面，就如他们渊博的知识一样，他们的生活同样丰富多彩。场上锅碗瓢盆碰撞，奏出生活的旋律，这是属于老师们的美食盛会，他们八仙过海各显神通，煎炒烹炸，蒸煮焖炖，老师们动作娴熟，一份份美味佳肴信手拈来。经过一个多小时的精心制作，老师们完成了各自的菜品，一份份色香味俱全的菜品经林勇老师和黄坤林老师的摆盘，精致上乘。老师们对参赛菜品赞不绝口，大家忍不住大快朵颐，活动现场一片欢声笑语。

在南方，冬至的头号美食非汤圆莫属，在“厦大餐饮”的各位面点师、营养师的带领下，师生们的碗里盛满了小雪球一样的汤圆，软软糯糯，晶莹剔透，大老远就能闻到一股香味扑鼻而来，牙齿轻轻一碰，蜜甜喷香的馅料就流了出来，直往人心里流去，把人心也给甜透了。

进修二附小厦大餐厅与师生共同举办搓汤圆比赛

图为双十中学、国家会计学院餐厅携手学校搓汤圆活动、二中厦大餐厅为老师们送上热腾腾的汤圆

此外，冬至美食又怎么少得了饺子呢。有的餐厅精心为甲方准备好了包饺子的食材，大家聚在一起，和面、擀皮、包馅，分工协作、其乐融融，沉浸在劳动的氛围里，不亦乐乎。当热气腾腾的饺子摆满餐桌，大家互相分享手作带来的成果与喜悦，热乎乎的饺子暖身又暖心，将冬日的寒冷驱散开来，却保留了一份温暖在心间。

海洋学院思明、翔安校区与师生一起包饺子

除了传统的冬至汤圆与水饺，海翼集团厦大餐厅还为职工准备了颇具闽南特色的小吃——“薄饼”，俗称春卷。关于闽南春卷，还有一个有趣的传说，相传，福建百姓为了感谢郑成功，每家出一道菜招待他，郑成功为了不辜负百姓们，就在一张烙熟的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃，这才有了后来的春卷。“包罗万象”的春卷，夹着“厦大餐饮”人浓浓的情意，让大家在寒意来袭的冬天感受到春天般的暖意融融。

冬至虽寒人心暖，每一款冬至美食都凝聚了“厦大餐饮”人的用心与匠心，每一张感受舌尖美味后满足的笑脸，是对我们“用心做菜、用爱服务”的最大的肯定和嘉奖。每一年的冬天，有“厦大餐饮”的温暖陪你度过，我们将持续以服务之心、奉献之心和责任之心为大家奉上一场又一场的“舌尖暖心之旅”……

厦门南强后勤服务公司 魏燕清、李彩霞