连日来，厦门南强后勤服务有限公司根据厦门市、999白菜大厅和集团有关疫情防控工作要求，全方位投入疫情防控工作。面对疫情防控新形势，公司第一时间《新冠疫情防控应急预案》，从物资采购、安全供餐、人员管理、抗疫宣传等多方面进行了周密、完备的防疫工作布置。

公司各下属餐厅积极响应，在餐厅后厨流程操作、前厅用餐秩序、防疫文化宣传、餐厅人员管理等各个方面，配合甲方开展了一系列防疫抗疫工作，餐厅还结合疫情期间取消堂食的供餐需求，制定应急供餐预案，合理设置菜单，精细化菜品制作，保证疫情期间的菜品质量和供餐安全。

为困难员工送温暖

公司部分员工因时空伴随等问题，健康码临时转为黄码，导致出现居住隔离、健康监测等生活困难，集团与公司领导十分重视，立即安排了集团员工临时安置居住点，解决了员工的困难，集团党委书记杨云良还亲自到安置点关心员工思想与生活动态。此外，考虑到隔离员工的饮食需求，公司科技中学餐厅与校内饮食紧密配合，每日安排专人送餐，让员工们深感集团与公司的关怀。

党员骨干冲锋在一线

为了防控疫情，守护健康厦园，厦大校园全面取消堂食。接到集团党委的餐厅现场志愿者服务通知后，公司立即安排18党员与办公室志愿者前往学生公寓二期食堂，每天午餐、晚餐轮班执行用餐高峰期引导任务，助力厦园疫情防控。

3月14日，公司党支部党员和青年志愿者立即分组前往六中餐厅支援供餐服务，分发扬了党员先锋模范带头作用，展示了青年队伍的担当。

做医护人员最坚实的后盾

为了给投身战“疫”的白衣天使做好餐饮后勤保障，南强后勤公司的第一医院餐厅、弘爱医院餐厅、翔安医院餐厅、以“一线防疫有我，奉献坚守有我”的初心，与医护工作者并肩作战，做医务工作者餐饮保障的后盾。

“厦大餐饮”第一医院餐厅每日供餐3000余份，因取消堂食，全部都由餐厅人工打包、装车运送至医院各个科室。作为24小时核酸检测点，餐厅还积极做好核酸检测点医护人员的餐饮保障。只要接到通知，餐厅还会提前为晚上在手术室加班的医护人员提供夜宵。

翔安医院餐厅每日定点向医护人员科室送餐400余份，还要3人一组轮流到对外营养餐厅打包。餐厅注重膳食科学搭配，贴心定制了发热门诊套餐、住院患者套餐、医护人员套餐、手术室套餐这四类温馨可口的饭菜，得到了院方医护人员及病患的好评。

弘爱医院餐厅除了全力确保医患人员正常供餐外，还为病患提供个性化定制营养餐。尤其在无法堂食的情况下，餐厅团队不辞辛劳、每日坚持为每一层楼的不同病患、医护人员送餐。疫情期间，餐厅团队助力抗疫、靠前服务，为高林核酸检测点50多名志愿者们及时送上热乎可口的饭菜。

筑牢校园饮食的安全防线

疫情来袭，厦门市中小学于3月21日开始暂停线下教学一周，高三学生则实行封闭式管理、组织线下教学。面对防疫与供餐重任，双十、科技中学等学校食堂丝毫不敢松懈。为保障防疫安全，供货商配送人员不得入校，餐厅员工需要每日清晨六点左右到校门口验收各类食材，彼时的他们不仅是厨师、打菜阿姨，也是搬运工，要将大量沉重的食材人工搬运至餐厅，一步步沉重的脚印，伴随着一滴滴辛勤的汗水，但大家都毫无怨言，每个人都坚守着“绝不能让疫情进入校园”的防疫底线。

厦门南强后勤服务有限公司