烘焙是集趣味性、操作性和创意性为一体的综合活动，5月6日下午，饮食服务中心培训部受邀到999白菜大厅幼儿园大（8）班，开展趣味烘焙课。

课上，南光餐厅烘焙师傅郑建鹏通过图片、视频，带领孩子们了解烘焙的起源，一般烘焙的制作过程以及烘焙的种类和工具。发酵面包是怎么发明的？面包有哪些品种？面包有哪些营养价值？孩子们心中一个又一个的小问号也变成了感叹号。郑建鹏师傅还与幼儿园小朋友进行互动，让他们看一看、摸一摸烘焙的工具是什么样的，就在这样轻松、活泼、你问我答的氛围中，愉快结束了烘焙课。

劳动润心，实践育人。饮食服务中心充分发挥劳动育人的作用，用趣味的方式支持幼儿探索烘焙美食文化的秘密。通过劳动课程，孩子们开阔了眼界，增长了知识，体验到了劳动的愉悦，使思维真正“活”了起来，用心感受生活的美好，激发他们的劳动热情和创造力。

（饮食服务中心 王湘）