岁暮，家家具肴蔌，诣宿岁之位，以迎新年。相聚酣饮。——《荆楚岁时记》宗懔

瑞兔辞旧去，龙腾新年来！

春节，是中国人心中的一抹暖阳、是千里之外的思念和期盼，是家家户户围坐一桌的欢声笑语。一桌年夜饭，亲友相聚，辞旧迎新，是除夕的重头戏。

今年，学校延续“欢喜围炉过除夕”的传统，三校区同时举行留校师生除夕围炉，张灯结彩的餐厅充满节日喜庆，160余张圆桌摆满精心烹饪的年味佳肴，热热闹闹的年夜饭，见证厦大留校师生共度佳节的温馨时刻。

· 享年味 ·

除夕当天下午16:00，校党委副书记徐进功，校党委常委、副校长方颖，校党委常委、漳州校区管委会主任黎永强，校长助理、翔安校区管委会主任陈光和学校各相关部门领导，分别来到思明校区、翔安校区和漳州校区举办除夕围炉活动的餐厅，与留校师生欢聚一堂，共度佳节。

领导们亲切地与同学们交谈，关心大家的生活和学习，共同切开象征美好的新年蛋糕，为大家送上诚挚的新年祝福。随后大家共同举杯，同贺新禧、共迎新春。在这洋溢着关爱与温暖的氛围中，不仅弥漫着浓厚的年味和学校大家庭的关爱，更让留校师生切实感受到“在校如在家”的温暖，心中充满了感动与慰藉。

· 享美味 ·

俗世烟火气，最抚凡人心。福气中国年，一场欢腾喜庆的年夜饭，承载着深厚而悠长的情谊。厦大年夜饭不仅是一桌丰盛的美味菜肴，更是一种深厚的厦大文化和中华传统文化的弘扬和传承。

在这个团圆和温暖的节日里，学校和厦大餐饮人选择留在繁忙的餐厅，用自己的坚守，成就陪伴和团圆。为了做好这一年一度的传统年夜饭，我们精心准备，提前一个月细致筹划，倒排时间表，确定菜单，选购优质食材……眼前繁多的佳肴，闪耀着引人入胜的光泽，满载着温情脉脉，传递出真挚的爱与幸福。我们兼顾过年习俗，每道菜肴都寓意吉祥。如“鱼跃龙门好运来”“红红火火大明虾”“飞黄腾达香辣蟹”“春风得意香猪肘”“满园春色大拼盘”……一道道精致“硬菜”都是美好的祝福，为年夜饭增色。在烹饪方式上，我们注重口味需求，运用煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖等手法，最大程度呈现食材的色、香、味、形、质。同时，考虑到地域特色，推出普通餐、民族特色餐。每一个环节都体现了学校的关爱和厦大人对美好生活的期盼，大家共同期盼新的一年龙吟福至，福满四季，顺遂安康！

· 享趣味 ·

翔安校区思源餐厅的“我们的节日·春节”活动现场，自取摊位陈设着灯笼、中国结、剪纸、窗花及春联物料包，同学们积极参与传统文化体验活动，深入感受中华传统文化的独特魅力。其中，包饺子活动更是吸引了众多师生热情参与，大家欢声笑语，互帮互助，共同品尝新春佳节的温馨与快乐。值得一提的是，除夕下午从翔安校区湖里捞起的活蹦乱跳的大头鲢，经过精心制作被赋予了“跃龙门”的生动形象，其中一条更是重达45斤，寓意着龙年大吉，象征着年年有余、吉祥如意、步步高升。活动现场的师生们纷纷与之合影留念，盼望在新的一年里学业有成、事业顺利。

三校区来自全球十几个国家的部分外籍教师与留学生一同参与围炉，充分感受中华传统春节文化。大家纷纷拿出手机，记录下这些精彩瞬间，分享给亲朋好友，让更多的人感受到厦园里新春佳节的喜庆氛围。

· 享福味 ·

欢庆佳节，共祝美好生活。大家在节日时光中欢聚一堂，共享新春福味。今年寒假，学校各校区共有2500多名学生全程留校。“爱生如子”是厦大的文化，也是厦大餐饮人的初心。学校不仅免费提供丰盛的除夕年夜饭，还有初一到初三的春节祝福餐——留校师生可凭券在食堂免费吃三天。厦大餐饮以温馨的服务和福味佳肴，向全体师生致以最诚挚的新春祝福！

欢聚厦大守岁火，年味笑语交织间。祝全体厦大人，生活有奔头，欢喜无尽头！新一年，龙舞新春、龙吟风起、龙腾四海，一往无前创辉煌！

饮食服务中心 张玮玮